Was macht eine gute Bäckerei in der Nähe heute aus? Eine wirklich gute Bäckerei in der Nähe erkennt man daran, dass sie schon vor der Tür ein Versprechen abgibt: der warme Duft von frischem Brot, buttrigen Croissants und liebevoll gebackenen Teilchen. Hinter diesem Versprechen steckt Handwerk. Längere Teigruhe, natürliche Zutaten, eigene Sauerteige und ein Gespür…