Das Geheimnis des unwiderstehlichen Cookies – Zutaten, Textur und Backkunst Ein wirklich guter Cookie ist kein Zufallsprodukt. Er ist das Ergebnis einer kleinen Wissenschaft aus Temperatur, Zeit und der richtigen Balance der Zutaten. Alles beginnt mit der Butter – und zwar mit echter Butter, nicht mit Margarine. Sie sorgt für den unverwechselbaren Geschmack und treibt…